[美食]“炖猪蹄”还用高压锅?教你“1招”,软烂入味,还不腻
作者:CC下载站 日期:2018-11-03 04:17:20 浏览:1664 分类:健康加油站
说起炖猪蹄,相信大家都是口水都要流出来了,尤其是对于女生来说,不单只是好吃,还有美化肌肤的作用。炖猪蹄确实好吃,而且又非常好的作用,但是一个问题让我们发愁,自己做的时候很难炖好,总是感觉不入味。今天我就给大家介绍老厨师教的1招,不用高压锅,做出来软烂入味,飘香四溢。
首先我们要做的就是清理好我们的原材料——猪蹄了,我们要想软烂入味,老厨师告诉我们,要在开始做之前在猪蹄上面割开几道口子,这样会更容易入味而且缩短煮烂的时间。
其次,就是先用滚水焯了,炒完之后我们要把锅洗净,再把猪蹄放进去,这个时候加满水,加入少量料酒,可以用大火开煮了,15分钟之后,我们就差不多可以把猪蹄沥干捞上来了。
接下来出锅将猪蹄上的水分晾干先,在锅中放油,接着把我们晾干的猪蹄放进锅当中,进行翻炒,要用大火,等猪蹄都变成了金黄色就可以出锅了。
最后一步,需要将出锅的猪蹄,放在蒸锅当中再一次的蒸煮,并且加入啤酒,然后撒上两把白糖,最后加一点点的老抽,开小火炖就可以了,等40分钟就可以出锅了。
这样一个不用高压锅炖的猪蹄就出来了,而且色香味俱全,猪蹄软烂入味,还不腻!
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不能**123 评论于:05-14 我想看看mw2ddyy 评论于:04-26 好东西阿zfy123123 评论于:04-18 谢谢楼主xiaoqi 评论于:04-12 勿在线解压,勿手机解压,请在电脑上用最新款压缩软件解压!推荐360压缩或者好压CC下载站 评论于:04-10 无法解压啊,客服能不能给个解压教程ravengrey 评论于:04-10 谢谢支持!!CC下载站 评论于:03-26 很棒的资源,感谢分享云体风身 评论于:03-26 感谢分享,好东西云体风身 评论于:03-26 谢谢支持!CC下载站 评论于:03-14
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