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[美食] 越吃眼睛越亮的菜,不是胡萝卜,而是它,养肝明目护视力,还长个

作者:CC下载站 日期:2024-06-29 20:57:39 浏览:4 分类:健康加油站

随着科技的发展 人们对电子产品的依赖性也越来越高,特别是对于很多的上班族、电脑手机基本上是不离手,长期对着电子产品是非常伤害眼睛的,而且眼睛没有得到足够休息是会引起很多问题的。

保护视力以及防治眼部不适等问题,需要从多个方面着手、其中注意营养对改善视力也有一定的帮助,这里给大家介绍一种对眼睛非常好的蔬菜,它就是菠菜,菠菜中含有丰富的叶黄素和胡萝卜素,这对养护眼睛是非常好的,菠菜的好处还不止于此。所富含的钾、钙和镁元素,对眼睛也大有裨益,接下来,分享给大家6种菠菜好吃的做法,一起看看吧。

[美食] 越吃眼睛越亮的菜,不是胡萝卜,而是它,养肝明目护视力,还长个

一、香面菠菜

食材:菠菜、白芝麻、腰果、核桃、花生

做法:

1、铁锅炒白芝麻,不断翻炒至金黄盛出,然后炒腰果和核桃,金黄就可以。花生我是提前炸了一些,教程以前发过。

2、腰果核桃凉后,搓去腰果皮,用擀面杖把果仁全都擀碎放到干的小碗备用。

3、我用的是菠菜苗(嫩菠菜也可以),切成三段。水开后,放入一些盐和食用油,然后先放入根部,根部断生后,放入叶。有个一分钟就够了,菠菜苗嫩,一会儿就可以。

4、然后迅速过凉,宫廷菜嘛,先提前冰一瓶纯净水,直接倒入冰镇的纯净水过凉。这样会让菠菜特别油绿。

5、菠菜攥干水分加入一些盐提味,然后分多次把香面撒入菠菜,用洗干净的手抓均匀,同时可以尝尝咸淡。

6、香面全都放进去后,把抓匀的菠菜放入一个碗里,稍微用力压成形。用保鲜袋套上碗口,可以放入冰箱(喜欢吃凉菜的),上桌前,找个平盘,把碗倒扣进去就可以了。

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二、上汤菠菜

食材:菠菜、瘦肉、皮蛋、盐、胡椒粉、枸杞、蒜末、姜末

做法:

1、先把菠菜洗净,去掉根部。接着,在锅中加水烧开,放入少许盐和食用油,这样烫出来的菠菜颜色更鲜绿。把菠菜放入滚水中烫20秒,然后迅速捞出,沥干水分备用。

2、烧热锅,倒入适量油,然后加入切好的蒜末和姜末,小火炒出香味。接着加入瘦肉末,翻炒至变色。之后放入切碎的皮蛋,继续翻炒至香味四溢。

3、在锅中倒入半碗清水,加盐和胡椒粉调味。为了增加营养和口感,我还特意加了一把枸杞。等汤煮开后,直接淋在之前准备好的菠菜上,一道美味的上汤菠菜就大功告成啦!

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三、开胃凉菜

菠菜和木耳都是加快肠胃蠕动的食材,搭配圣女果,一道简单易做的凉菜就能端上餐桌了

食材:菠菜、泡发木耳、圣女果、核桃仁、油醋汁、适量盐、蒜泥

做法:

1、菠菜去掉根部和老叶,洗净,沥干水分,备用

2、锅中烧开水,放入菠菜,30秒后立即捞出,过冷水,挤干水分

3、将菠菜切成3厘米左右的长段,将泡发木耳洗净,改刀,放入烫菠菜的开水中,沸水煮熟,捞出,沥干

4、圣女果洗净,沥干水分,对半切开,备用,将以上处理好的全部食材放入碗中,依次加入盐,蒜泥,油醋汁,加入核桃仁拌匀即可(这道凉菜最好是使用蒜泥,这样蒜香的味道会更加足)

[美食] 越吃眼睛越亮的菜,不是胡萝卜,而是它,养肝明目护视力,还长个

四、肥牛片炒菠菜

肥牛片虽然听起来有点“肥”,但其实它的脂肪含量并不高,而且富含优质蛋白质,是减脂期间的理想食材!菠菜是绿叶蔬菜中的佼佼者,富含膳食纤维和各种维生素,有助于促进肠道蠕动,减少脂肪吸收。

食材:肥牛片适量、新鲜菠菜一把、蒜末适量、生抽、盐、胡椒粉少许

做法:

1、将菠菜洗净,沥干水分,切成小段备用。

2、锅中加入少许油,烧热后加入蒜末爆香。放入肥牛片,快速翻炒至变色。

3、加入菠菜段,继续翻炒至菠菜断生(根据孩子喜好,加入胡萝卜等其它配菜)

4、倒入生抽、盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。

[美食] 越吃眼睛越亮的菜,不是胡萝卜,而是它,养肝明目护视力,还长个

五、炝拌菠菜

食材:菠菜、生抽、花椒、干辣椒、白芝麻

做法:

1、将菠菜放入沸水中烫煮,喜欢口感嫩滑的烫两分钟即可,若喜欢更软烂的口感,可稍微延长烫煮时间至三分钟。然后捞出,用凉开水冲凉,再用手轻轻挤去多余水分。

2、取一小碗,加入一勺生抽,口味稍重的朋友可以酌情增加,但建议不要超过一勺半,以免过咸。准备好花椒和干辣椒,干辣椒不需掰得太小,以便后续夹出。

3、在热油中小火炸香花椒和干辣椒,待其散发出香味后,将这些香料夹出。迅速将热油浇在生抽上,激发出酱香的味道。然后,将调好的酱汁均匀淋在菠菜上,用筷子轻轻拌匀。

4、撒上一些熟白芝麻,如果喜欢,也可以用熟花生碎代替白芝麻,同样美味。

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六、凉拌菠菜

食材:菠菜、蒜末、芝麻、盐、花椒、生抽、醋、蚝油、零卡糖

做法:

1、在水中加入少许盐和油,然后将菠菜放入焯水。等到菠菜变软后,捞出过凉水,再拧干备用。这样处理过的菠菜颜色鲜绿,口感更佳!

2、准备调料。将蒜末、芝麻和少许盐放入碗中。然后,在热油中加入花椒,烧开后淋在蒜末和芝麻上,瞬间就能闻到香气扑鼻!如果你喜欢吃辣,可以和蒜末一起放些辣椒圈或辣椒面。

3、加入2勺生抽、半勺醋、1勺蚝油和一点零卡糖,搅拌均匀。将这个美味的调料淋在菠菜上,用手抓拌均匀,让每一片菠菜都裹满调料。最后,尝一下咸淡,如果口味偏重,可以再加一点盐调味。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种菠菜好吃的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧

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