[养生] 小雪 | 寒上加寒、再加寒的“冷冬”开始了
作者:CC下载站 日期:2021-12-13 14:05:59 浏览:699 分类:健康加油站
【是日诗】
手寒不了残棋。篝香细勘唐碑。无酒无诗情绪,欲梅欲雪天时。
——宋 | 周晋《清平乐》选句
【物候说】
农历十月为阴月,阴气劾杀万物也。小雪就是一个“天地积阴”的节气,天地积阴,温则为雨,寒则为雪。小雪,是寒未深而雪未大也。
小雪时阳气上升,阴气下降,
万物失去生机。彩虹不再出现在天空。
阳气藏得更深,阴气弥漫人间,
天地不通,阴阳不交,万物寂然。
岁末终了,该收敛的收敛,该蛰伏的蛰伏。
天地闭塞转入严寒冬天。
小雪开始,
开启寒上+寒,再+寒的“冷冬”
如果说去年是60年一遇的大寒冬,
是金寒水冷,肃杀的冷;
那么今年,就是霜雪交加,大寒大湿。
与往年拧巴的气运不同的是,
今年不会有太多反转。
就是一味地冷,冷得早,冷得惨,
霜降得早,雪下得早,
草木枯得早。
这才刚入冬没多久,寒潮已经大幅超标了。
接下来这60天,阳虚的朋友,
考验你的时刻到了。
▼
这60天气运:主客气皆为太阳寒水,主管下半年的也是太阳寒水。
寒上+寒,再+寒,
三个“寒水”的冬天,真的不容易一见。
整个天地间,都是寒风冷雪、阴气凝滞的寒湿之气。
阳气大大被遏制了。
这无处不在的寒湿之气,
最容易攻击薄弱的关节、腰椎,要经常热敷,护好腰膝。
小雪之后这两个月的饮食,要全方位护阳,消解天地间的寒湿之气。
用苦味来补(补水之阳,也就是肾阳。如烧烤、陈皮、咖啡等);
用辛味来生肾阳(辛能补虚,能通散全身,如姜、葱、花椒、辣椒、胡椒等);
宜吃黑色入肾的谷物(黑米、黑豆、黑芝麻、乌精米、九制黄精);
宜吃小米(小米属土,克水,可制水)。
这样才不会受到积阴积寒的“寒水”侵害。
小雪,肃杀万物。
却是一年补虚季的开始。
冬月造化,水冰地结。
人身得冬气,则收藏得力,阳气归根,五脏六腑得阳气滋养,所以很多春夏因为中气不足爱腹泻、生病的人,到了冬天会不治自愈。这就是天地带来的时气滋养。
由于人体阳气闭藏,此时人体五脏内的气血也是一年中最强的时候,这时候吃补品、补气血、吃肉都能很好的消化吸收,所以是一年中“补虚”的最好时候。
冬主藏,因此,冬养很重要的一点就是“养肾防寒”。
小雪:肾之果冬藏汤▼
【材料】生栗子15枚、生玉米一条、生姜3片、芡实15克,淮山20克、西施骨一块约500克(西施骨就是猪肩胛骨那块,煲汤比较鲜甜)。
【做法】所有东西丢进锅里加适量水,煲足1-1.5小时。出锅时加盐调味。
栗子是“肾之果”,补肾阳之气、强腰膝的。芡实固肾气、淮山脾肾双补。这么一碗汤,既暖肾固肾,又不会太热性。
这个汤煲出来滋味很正,甜上加香,栗子香和玉米的甜来自土地,脾胃很舒服,一点也不腻。没有禁忌,所有体质都可以吃。
冬藏开始前,要先把“余火”清一清
跟我一样在生活大湾区的朋友,既然老天没给咱们从昨天的暖冬过渡到寒冬的时间,咱们就自己完成这收藏。
突然大降温,体内多余的邪火郁结,俗称“寒包火”。
一道清肺热润肺、助心肺收藏的汤,清余火。
桑叶菊花雪梨瘦肉汤
借用菊花、霜桑叶的肃杀力收敛心肺,疏风散热,把内火赶一赶。
【材料(2人份)】霜桑叶6克、菊花3克,瘦肉300克,雪梨2个、生姜1-2片。
【做法】雪梨去皮去核切大块,瘦肉切块,放入炖盅,一起隔水炖约1.5小时,后15分钟加入桑叶、菊花(桑叶、菊花不宜久煮)。
最后加适量盐调味即可。
如果不喜欢炖汤,也可以不加肉,煮茶喝。
最近南方咽喉肿痛、扁桃体发炎、等风热感冒的症状多,喝两天清一清肺热,等到真正变冷了没那么容易感冒,千万别把“邪火”也一起收藏了。
我顺便捋了一下这段时间可以常吃的清火、润燥的食物,大家可以搭配着做菜煲汤用:
▶ 茅根、竹蔗、马蹄、胡萝卜,煲汤煲水喝,清润,祛燥火。
▶ 各种白萝卜、红萝卜、青萝卜,都是——清内火化浊的好东西。生吃清热生津,化痰止咳,不必煮至软烂。
▶ 还有番木瓜、雪梨、大芥菜等等,都是“农历十月火归脏”季节,保平安的吃食。
小雪-立春前,是彻底冬藏的季节
冬藏,其实就是:即使心如猛虎,也能安卧当下,看一场雪。
摄影师/胡杨树
少思则心火自降,寡欲则肾水自生。
忘记那些还没到手的欲求,沉淀一些虚无出来……把那些扰心神、动肾精的念头一个个丢弃,你会获得冬藏的力量——那是任何补肾丸都补不来的,根的力量。
冬月造化,水冰地结。人身得冬气,则收藏得力,阳气归根,五脏六腑得阳气滋养,所以很多春夏因为中气不足爱腹泻、生病的人,到了冬天会不治自愈。
这就是冬藏的滋养。
冬天主闭藏,树要长根,人体闭藏好了就是在滋养自身的元阳之气。
【请实践以下冬藏关键词】▼
晒太阳、滚背、戴围巾护好脖子和大椎;早卧晚起,以待日光。避寒就温。忌一切发汗,伤阳气。冬气寒,宜食黍。上热下寒,宜泡脚、跺脚;宜温足冻脑;冬三月宜服药酒,立春则止。暖气不宜太热,尤为损人。
❉
人生那么长,却只有一场念念不忘的雪事,
每年飘雪时都会准确忆起。
摄影师/胡杨树
它转瞬即逝,却足以在这短暂的一刻,
修饰我们无趣的人生。
本期插画师:Joan
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