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[美食] 做蒸饺和面时,用热水还是用冷水,很多人做错了,抓紧看看吧!

作者：CC下载站 日期：2018-11-12 10:07:30 浏览：1888 分类：健康加油站

[美食] 做蒸饺和面时,用热水还是用冷水,很多人做错了,抓紧看看吧!

昨天下班我直接去姐姐家了,姐姐正好有点事没有早做,我去了之后就和姐姐一块做,顺便在姐姐那学点经验,以后想吃的时候,自己在家做就比较方便了!昨天我才知道原来和面的时候要用热水,以前我都是用温水,原来一直都做错了。在调馅的时候,原来泡粉条也是有方法的,怪不得自己做的粉条没有嚼劲呢,昨天在姐姐家学的真的是太多了。

以后朋友们在家做蒸饺吃的时候,可以根据这个方法做呦,保证吃起来味道特别棒,喜欢的可以收藏起来呦!

【蒸饺】

【制作步骤】:

[美食] 做蒸饺和面时,用热水还是用冷水,很多人做错了,抓紧看看吧!

1:在面盆里放上面粉,倒上热水和面,一边倒热水一边用筷子搅拌成一个面絮,稍微晾一会再揉成一个面团,盖上盖子醒一会。

2:准备一个小碗,在碗里打上鸡蛋4个,放上一点食盐,搅拌均匀;在锅里放上一点食用油,等到油温热了之后,把鸡蛋倒进去不停的搅拌,搅拌到鸡蛋熟了出锅倒在碗中就可以了。

3:粉条要提前放在凉水里泡一下(一定要用凉水,用凉水泡的会更有劲道)粉条泡好之后,放在菜板上切一下。

[美食] 做蒸饺和面时,用热水还是用冷水,很多人做错了,抓紧看看吧!

5:取出面团放在面板上揉一下,搓成一个长条,切成稍微大一点的剂子,擀成一个薄皮就可以了。

[美食] 做蒸饺和面时,用热水还是用冷水,很多人做错了,抓紧看看吧!

7:等锅里水开了之后,把篦子放进去蒸20分钟,就可以出锅了。

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