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[美食资源] 三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧

作者：CC下载站 日期：2020-04-07 00:46:01 浏览：2445 分类：云资源

资料包含视频和文字版

制作方法及配方

招牌三味碳烤生蚝

内容包括：文本+视频共3个文件共22.4M

亮点：

加入酱油，吃起来有酱香味，而不是传统的姜蒜味。

味型：

酱香，蒜蓉味，可根据客人需要蘸食不同酱料。

配方提供：

谢文兵，于1995年接触烧烤料理，从事厨师行业十余年。擅长烧烤，新派特色烧烤小吃，有丰富的烧烤经验，现任杭州古墩路“紫樱花”烧烤总厨。

何智奇点评：

生蚝的烤制和酱料均不错，生蚝两面烤共需要用4分钟才能烤好，两面金黄焦香，如果一面烤的话，要烤6分钟，这样一面干香，一面焦香。

炭烤生蚝（杭州香港竹家庄避风塘酒楼特色菜品）

[美食资源] 三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧

[美食资源] 三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧

下载地址：

飞猫云：https://fsl.to/21jdgs

567盘：https://www.567pan.com/file-676349.html

酷云：http://www.onstclouds.com/file/QUExMDE2Mjg1.html

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